ฐานข้อมูลผลงานตีพิมพ์เผยแพร่ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร

[ใบส่งของ] ฐานข้อมูลการเบิกจ่ายวัสดุ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร

ชื่อผลงาน ผลของอุณหภูมิอบแห้งที่มีต่อปริมาณไอโซฟลาโวนและความสามารถการต้านออกซิเดชันของถั่วเหลืองหมัก (ถั่วเน่า)

วารสาร/แหล่งเผยแพร่ วารสารวิทยาศาสตร์ มข

ปีที่เผยแพร่่ 2560 เลขที่หน้า 45(1) : 138-150

นักวิจัย เกตุการ ดาจันทา และ หทัยทิพย์ ร้องคำ

--------------------------------------------------------------------------------------

ลำดับที่	นักวิจัย
1.	เกตุการ ดาจันทา
2.	สิริกาญจน์ ธนบูรณ์ร้องคำ