ฐานข้อมูลผลงานตีพิมพ์เผยแพร่ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร

[ใบส่งของ] ฐานข้อมูลการเบิกจ่ายวัสดุ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร

ชื่อผลงาน Viscoelastic properties and physicochemical characteristics of pressurized ostrich-meat emulsion containing gum additives

วารสาร/แหล่งเผยแพร่ Innovative Food Science and Emerging Technologies

ปีที่เผยแพร่่ 2015 เลขที่หน้า 32 : 64-69

นักวิจัย Chattong, U., Apichartsrangkoon, A., Chaikham, P., Supavititpatana, T., and Bell E.A.

--------------------------------------------------------------------------------------

ลำดับที่	นักวิจัย
1.	อุทัยวรรณ ฉัตรธง
2.	ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา