+++ [รายละเอียด] ข้อมูลสมุนไพร +++



ชื่อสมุนไพร  ชะเอมเทศ
ชื่อวิทยาศาสตร์  Glycyrrhiza glabra L.
ชื่อสามัญ  Licorice, Chinese licorice, Russian licorice, Spanish licorice
ชื่อท้องถิ่น  กันเฉ่า (จีนกลาง), กำเช้า (จีน-แต้จิ๋ว)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์  - ต้น ไม้พุ่ม มีลำต้นสูงประมาณ 1-2 เมตร
- ใบ ใบประกอบแบบขนนก ออกเรียงสลับกัน มีใบย่อยประมาณ 9-17 ใบ มีสีเขียวอมเหลือง ส่วนก้านใบย่อยสั้นมาก
- ดอก เป็นช่อ กลีบดอกเป็นสีม่วงอ่อน ส่วนก้านดอกสั้นมาก
- ผลหรือฝัก ฝักแบน ผิวภายนอกเรียบ
สรรพคุณทางยา  1. รากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
2. รากบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและอาการปวดกล้ามเนื้อเรื้อรัง
3. รากช่วยสงบประสาท มีฤทธิ์กล่อมประสาท กดระบบประสาทส่วนกลาง
4. รากช่วยแก้อาการ เป็นไข้ ช่วยทำให้ชุ่มคอและแก้อาการไอ
5. รากช่วยระบายความร้อนและช่วยขับพิษ
6. รากช่วยบรรเทาอาการของโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ
7. รากช่วยบำรุงหัวใจ แก้อาการใจสั่น
8. รากใช้เป็นยาบำรุงปอด
9. รากแก้อาการปวดท้อง ขับลม รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร
10. ดอกและรากใช้แก้อาการคัน
11. รักษาแผลเรื้อรัง ช่วยแก้อาการปวด ช่วยลดอาการอักเสบต่าง ๆ
การนำไปใช้ประโยชน์  - รากมีแป้งและความหวานอยู่มากนำมาใช้เพื่อแต่งรสชาติอาหาร ใช้แต่งรสหวานในขนมและลูกอม ใช้ปรุงเป็นยาสมุนไพร ใช้แต่งกลิ่นรสยาให้หวานและช่วยกลบรสยา รากนั้นมีคุณสมบัติพิเศษในการช่วยลดความเข้มของเม็ดสี ลดฝ้ากระบนใบหน้า ช่วยทำให้ผิวหน้าสว่างกระจ่างใสขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ และช่วยลดและต้านการอักเสบของผิว ในปัจจุบันมีการนำสารสกัดจากรากชะเอมเทศมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ครีม เนื่องจากมีสาระสำคัญ เช่น กลีเซอไรซิน (glycyrrhizin), ไฟโตเอสโตรเจน(phytoestrogens), ฟลาโวนอยด์(flavonoids) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
อ้างอิง  เกษตรตำบล. (2020). การปลูกพืชสมุนไพร : ชะเอม ชะเอมเทศ เป็นยาสมุนไพร หรือใช้แต่งรสหวานในขนม และลูกอม. สืบค้น 28 มีนาคม 2565, จาก https://www.kasettambon.com/ชะเอม-ชะเอมเทศ- สรรพคุณ เมดไทย. (2563) ชะเอมเทศ. สืบค้น 28 มีนาคม 2565, จาก https://medthai.com/ชะเอมเทศ
ไฟล์
ข้อมูลสมุนไพร
ข้อมูลอาหาร
บทเรียนอาหารสมุนไพร
เข้าสู่ระบบ