+++ [รายละเอียด] ข้อมูลสมุนไพร +++



ชื่อสมุนไพร  กระชาย
ชื่อวิทยาศาสตร์  Boesenbergia rotunda (Linn.) Mansf.
ชื่อสามัญ  Fingerroot, Chinese ginger, Chinese keys
ชื่อท้องถิ่น  หัวละแอน ละแอน กะแอน ระแอน(ภาคเหนือ), กะชาย (ภาคกลาง) ขิงกระชาย (ภาคอีสาน ภาคเหนือ), ว่านพระอาทิตย์ (กรุงเทพฯ) กระชายดำ กะแอน ที่มา : สุกัลยา (2565) ขิงทราย (มหาสารคาม แม่ฮ่องสอน), เปาซอเร๊าะ เป๊าสี่เป๊าะสี่ ระแอน เป๊าะซอเร้าะ (กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน), จี๊ปู ซีฟู (เงี้ยว กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์  - ไม้ล้มลุก ลำต้นใต้ดินเรียกว่าเหง้า รากติดเป็นกระจุก ที่สะสมอาหาร อวบน้ำ รูปทรงกระบอกปลายเรียวแหลม ผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะ - ใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ รูปรียาว กว้าง 4.5 – 10 ซม. ยาว 15 – 30 ซม. ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบ ก้านใบยาว 7 – 25 ซม. กาบใบสีชมพู
- ดอก ออกเป็นช่อ ออกแทรกระหว่างกาบใบ ช่อดอกยาวประมาณ 5 ซม. มีใบประดับสีม่วงแดงเรียงทแยงกัน กลีบเลี้ยงเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 3 แฉก กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 3 แฉก กลีบดอกสีขาว หรือขาวอมชมพู ดอกบานทีละดอก มีลักษณะเป็นถุงแยกเป็น 2 กลีบ เกสรตัวผู้หมันด้านข้าง 2 อัน รูปรี สีขาวอมชมพู เกสรเพศผู้หมันที่มีลักษณะคล้ายกลีบปากขนาดใหญ่ สีชมพู
- ผล รูปรี เมื่อแก่แตกออกเป็น 3 ซีก
สรรพคุณทางยา  1. ช่วยต้านอาการหวัด เเก้วิงเวียนศรีษะ ช่วยลดไขมันในเลือดเเละกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
2. ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มสมรรถนะทางเพศชาย
3. ช่วยลดการอักเสบของกระเพาะอาหาร
4. ช่วยลดอาการเหงือกอักเสบ หรือเเผลในช่องปาก
5. ช่วยในการขับสารพิษออกจากตับ
6. ช่วงเเก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
7. ช่วยบำรุงหัวใจ
8. ช่วยรักษาไซนัสอักเสบ
การนำไปใช้ประโยชน์  - น้ำกระชายปั่น เพิ่มความสดชื่น บำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า เส้นผมแข็งแรง ช่วยทำให้ผมหนาขึ้น และแก้ปัญหาผมหงอก ผมร่วง รากนำมาใช้เป็นเครื่องแกงในการประกอบอาหาร ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อและปลา โดยเฉพาะปลาดุก ปลาไหล ปลากุลา เป็นต้น ทำให้อาหารมีกลิ่นและรสที่หอมแบบมีเอกลักษณ์ ช่วยไล่แมลง ด้วยการนำตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบสะเดาแก่ มาตำผสมกันแล้วผสมกับน้ำฉีดในบริเวณที่มีแมลงรบกวน
อ้างอิง  คณะเภสัชศาสตร์, มหาวิทยาลัยศิลปากร. (2565). ข้อมูลพืชสมุนไพร. สืบค้น 15 มีนาคม 2565, จาก https://pharmacy.su.ac.th สำนักงานเกษตรและสหกรณ์, จังหวัดสุรินทร์. (2563). การนำกระชายไปใช้ประโยชน์. สืบค้น 30 มีนาคม 2565, จาก https://www.opsmoac.go.th สุกัลยา, จังหวัดเชียงใหม่. (2565). รูปภาพสมุนไพรกระชาย. สืบค้น 30 มีนาคม 2565, จาก https://www.charmingfresh.com
ไฟล์
ข้อมูลสมุนไพร
ข้อมูลอาหาร
บทเรียนอาหารสมุนไพร
เข้าสู่ระบบ